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月饼的由来,广州酒家月饼好吃吗?
来源: | 作者:guangzhoujiujia | 发布时间: 330天前 | 548 次浏览 | 分享到:

2020年的中秋节又快到了,中秋节最重要的一件事就是吃月饼了,你知道月饼的由来吗?哪种月饼比较好吃了,常常听说的广州酒家月饼好吃吗?下面一起来看看吧。

月饼的由来

月饼”这个点心最早来源于宋朝。

相传,在我国北宋时期的中秋节就出现了象征月亮的食品——“圆 饼”,这时的圆饼里面含有糖浆。苏东坡曾有:“小饼如嚼月,中有酥与饴”的 诗句记载。到了我国的南宋时,又几经改革,成为含有馅心的圆饼,但当 时的品种还比较单一。据说,因为该饼似月亮之圆,故称其为“月 饼”。到了我国的明淸时期,月饼盛行宫廷和官府,成为中秋节传统佳点,品 种也有增加。清末至今,是月饼大发展时期,品种增多,并形成 了具有不同地方风味的月饼。   

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十大月饼品牌排行榜

广州酒家月饼好不好吃,从销量和名气上来看广州酒家月饼还是很不错的,名列十大月饼品牌之一。既然是受到许多人的喜爱,说明广州酒家月饼还是挺好吃的。

中国现在比较著名的月饼品牌有下面几种,排名不分先后。
好利来 (品牌创立于1992年北京)
元祖月饼 (品牌创立于1980年)
荣华 (品牌创立于香港荣华集团)
安琪(新加坡上市,品牌创立于于1994年深圳)
杏花楼 (中国饼十佳,属于中华老字号)

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华美 (品牌创立于于1991年东莞)
美心月饼 (品牌属于香港最大饮食集团之一)
稻香村 (中华老字号企业,品牌属于北京稻香村食品有限责任公司)
利口福 (广州酒家旗下品牌,品牌创立于1998年广州)

月饼如何保存

月饼含油脂较多。一般月饼买回后,最好是不要放在密封容器里久藏,可以将月饼 放在篮子里,上面盖干净白纸,挂于阴凉通风处,并注意遮光,以 防油脂氧化变质酸败。月饼分软馅、硬馅两种,软馅如莲蓉、豆 沙等,硬馅如百果、火腿、五仁等。软馅含水分较多,一般只能 保存5〜7天,时间一长就容易变质;硬馅则可以保存1个月 左右。因此,吃月饼时,最好是软的先吃,硬的后尝。